Los productores arroceros tienen a su disposición una nueva variedad de semilla que destaca por su gran resistencia a las plagas y enfermedades y por adaptarse mejor a los cambios climáticos, según anuncian sus creadores. La nueva semilla ha sido presentada, en Piura, por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) con el nombre de INIA 510 – Mallares. Es producto del cruce de las variedades Huallaga INIA, IR 43 y Cypress en 1994, proceso que prosiguió con trabajos de investigación en las distintas parcelas de comprobación.
La nueva variedad es más tolerante a la mosquilla y más resistente a pudriciones, al falso carbón y a la hoja blanca. Igualmente se destaca su mayor vigorosidad, mejor calidad molinera y culinaria. También se asegura tiene alto potencial de rendimiento en campo y adaptabilidad a condiciones agroecológicas de la costa peruana.
Ademas garantizan buen graneado, expansión de grano y textura similar al de las variedades comerciales IR 43 e INIA 508 Tinajones.